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人做过这道菜

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Henson仔

常ag环亚集团正规吗常整戚风蛋糕,有点热气,加上老婆常常要求整电饭煲蛋糕,应老婆要求,今日就整ag环亚集团正规吗反个电饭煲版蛋糕先。

用料

3L电饭煲用量

烧饭档ag环亚集团正规吗42分钟阁下

鸡蛋

4只

牛奶

60克

玉米油

45克

低粉or中粉

75克

细砂糖

75克

0.5克

柠檬汁或者醋

4滴

4L电饭煲版ag环亚集团正规吗用量

烧饭档45分钟阁下

鸡蛋

6只

牛奶

80克

玉米油

60克

低粉or中粉

100克

细砂糖

100克

1克

柠檬汁或者醋

6滴

超软电饭煲蛋糕的做法

将鸡蛋分离好蛋黄和蛋白

将配料表中的牛奶和玉米油倒入蛋黄碗中

将蛋黄碗先放一旁备用

蛋白里滴几滴柠檬汁,柠檬汁有利于蛋白霜的稳定性,现在用打蛋器用中高速叮咛蛋白,分三次加入砂糖

叮咛成的蛋白霜成干性的,蛋白尖是不会弯的,由于不敷干的话,出来的蛋糕会回缩得很厉害,打好的蛋白放一边

接下来是把刚才的蛋黄轻细打一下,平均就好

把低粉和盐过筛到蛋黄液里

用刚才打垮台白的打蛋器将蛋黄ag环亚集团正规吗液和粉混杂,打到没有颗粒就可以了

将蛋黄糊和蛋白霜混杂,留意伎俩不要打圈,免得消泡

将混好的蛋糕糊倒入电饭煲,大年夜概去到电饭锅的中心位置,太多的话会溢出的

3L版烧饭档大年夜概42分钟阁下,最好调个闹钟,假如做4L版,光阴大年夜概在烧饭档45分钟阁下光阴太长都邑有回缩的

出锅放再晾网上散热15分钟,切开异常漂亮,松软

瞬间被孩子吃剩下3块了

好Q弹

你看看全部蛋糕都好软迦

我第二次家了肉松碎,一个字“喷鼻”

小贴士

蛋白霜要叮咛到干性

蛋白和蛋黄糊混应时要留意伎俩,不要打圈拌

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