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亚游官方网址是多少:广式芋头糕



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我是一名土生土长的广州女孩,在广州生活了32年。上学在广州,事情在广州,脱离父母身边重来都没有跨越一个礼拜。正所谓嫁鸡随鸡嫁狗随狗,亚游官方网址是多少不知不觉来云南曲靖生活已经快7年了,娃也生了2个了,然则不停都吃不习气云南这边的饮食,以是老是怀念家乡的味道。在家也基础上都是自己做饭吃,很少出去外貌吃,做的饭菜都是按粤菜的口味来做的,维持食材的原汁原味。有空的时刻就会做做我们广味的小吃,如马蹄糕、萝卜糕、芋头糕等。本亚游官方网址是多少日就给大年夜家保举芋头糕。

用料

粘米粉

180克

净水

400克

芋头

500克

香肠

9小段

虾米

适量

大年夜蒜

3瓣

适量

适量

黑胡椒粉

适量

广式芋头糕的做法

粘米粉先用净水泡着。

虾米提前泡好,之后切丁。

芋头切丁,一厘米阁下。

香肠切丁,蒜头切沫。

起锅,烧热加油,先把蒜蓉爆喷鼻,接着放入香肠粒翻炒一会,着末加入虾仁粒,继承翻炒一会,之后盛出备用。

锅里加油,放入喷鼻芋丁,先大年夜火翻炒3分钟,之后转中小火继承翻炒10分钟,这时的喷鼻芋丁已经是外硬内软。

加入之前的香肠虾仁粒继承翻炒2分钟,之后加入盐、胡椒粉继承翻炒2分钟,这时的火照样要中小火。

倒入粉浆, 倒入前要搅拌平均。

维持中小火,继承翻炒,动作要快,以防粘锅,直到食材成块状,关火。

把炒好的食材放到抹了油的器皿里拍平,接着放到蒸锅里,水涨转中火蒸40分钟。

着末就亚游官方网址是多少等着喷鼻喷喷的芋头糕冷却,可以直接吃,也可以油锅煎一下再吃,就更喷鼻了。亚游官方网址是多少

小贴士

蒸出来有点干了,亲可以适量加点水。

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