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  保举:广东省中病院临床营养科

  主要功效:升发阳气、清热护肝

  保举来由:一样平常人群皆可,分外得当体内积热人群

  材料:绿芽菜300g、新鲜生蚝8只、生姜及胡椒适量(2~3人量)

  烹调措施:

  绿芽菜洗净,生蚝去壳后用净水洗净,将生蚝放入净水中,大年夜火烧开环亚手机下载后捞起备用。锅中放入生姜丝和大年夜葱翻炒出喷环亚手机下载鼻味后加入环亚手机下载净水1000ml,大年夜环亚手机下载火烧开后将绿芽菜和生蚝一路放入锅中,继承烹煮5分钟,加入盐和胡椒调味即可。

  汤品点评:

  春天万物发展,此时得当吃些升发的食品,宜少酸多甘,甘味入脾,能保护脾胃不受过旺的肝气损伤。

  绿芽菜性味甘凉,味道清淡爽口,含有富厚的维生素、矿物质和炊事纤维,赞助身段从冬藏转向春生的同时,也恰恰能清一清前面冬天积累下来的内热。冬春季是吃环亚手机下载生蚝的好机会,此时的生蚝肉质最为肥美,生蚝中的矿物质含量富厚,此中锌的含量异常凸起,对儿童或成人的心血管、智力及生殖功能方面有必然感化。

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