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AG亚游手机版app:有什么吃什么系列干贝香菇粥



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人做过这道菜

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食饱聚好

本日的主题——干贝喷鼻菇粥↓↓↓

亲爱AG亚游手机版app的小伙伴,你们还好吗?你们都在哪AG亚游手机版app个旮旯里呆着呢(*/\*)近来大年夜多地方都推行了封闭式治理,大年夜家都尽可能待在家吧,少出门就少一分危险。

虽然近来很多公司复工了,然则现场办公的职员还数少数,听说复工当天我们同事有戴着防毒面具去公司拷AG亚游手机版app资料的,还有些直接穿上防护服呈现的,戴几层口罩的都属小巫了(在深圳,大年夜家的防护意识照样挺好的)。

8号我就回深圳了,至今没踏出过家AG亚游手机版app门,回来的时刻从钱大年夜妈带了一点别人买剩下的菜(想挑,门都没有,就剩下那几包,其他都被线上订了),想着就靠着家里的存货撑着先过一个礼拜吧。也快AG亚游手机版app,本日已经第6天了~~

家里有什么存货,就吃什么,这便是我近来的状态了。本日给大年夜家分享也是“有什么吃什么”系列,只管即便用起码的、手边的食材做好吃的~~

微信"民众,"号:食饱聚好

知乎:fanty

用料

干贝

10个

干喷鼻菇

3个

生姜

1块

胡椒粉

适量

适量

食用油

适量

有什么吃什么系列~干贝喷鼻菇粥的做法

1、干贝洗净,提前一个晚上泡好,早上起来将干贝撕散,泡干贝的水留用。

喷鼻菇早上起来泡开后沥干切小块。

炒锅下少许油,加入生姜煸喷鼻,然后加入喷鼻菇煸喷鼻,着末加入干贝丝一路煸喷鼻。

▶喷鼻菇、干贝煸喷鼻才能让喷鼻味更好地披发,而且煸喷鼻之后,煮出来的口感带着点点嚼劲,不是吸水后软绵绵的,这是好吃的关键。

2、将米淘干净,加入砂锅,加入足量的水(把泡干贝的水加进去,别挥霍了),煮开。

▶想让米粥不溢锅的关键在这两根筷子,这样就可以偷懒干其余了,建议等米浆上来之后再加筷子啊。

▶砂锅煮粥也是好吃的关键,煮出来的粥浆浓稠,我只要有光阴就会用砂锅,煮出来的粥比电饭锅煮的好吃不知道若干倍。

▶水量小伙伴可以参照我之前写的潮汕“糜”中的先容,看自己的喜爱加,煮的历程中就只管即便别加了。

3、米粥煮开后就加入炒好的干贝喷鼻菇,连同锅底的那点点油一路加进去煮,煮至米粥着花,略有稠度时加入胡椒粉和盐调味,着末出锅撒上葱花就可以啦。

虽然没有肉,但也很鲜美的,哈哈~~

小贴士

假如小伙伴的存货比我多,可以加点瘦肉,也可以加点青菜,似乎来点皮蛋也不错,你们自由发挥啦~~

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